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宮前っ子日記カテゴリ一覧
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2017年6月21日(水曜日)

6/21

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分12秒

ごはん

牛乳

野菜スープ

若鶏の唐揚げ

ボイルチンゲン菜

トマト

(587kcal)

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 手洗いは大切です。
 給食の前に、手を洗います。そして、清潔なハンカチでしっかり拭きます。
 教室や運動場などには、目に見えない「ばい菌」がいます。ばい菌の多くは、気温が高く、じめじめとしているところが好きなので、今の時期は特に注意が必要です。
 給食を食べるとき、手洗いをしないままの手で食べると、知らないうちに、ばい菌も体の中へ入ってきてしまいます。給食の準備をする前には、必ず石けんで手を洗って、きれいな手で食事をしています。


2017年6月20日(火曜日)

6/20

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分51秒

ごはん

牛乳

はちはい豆腐

ししゃもの南蛮漬

(627kcal)

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 日本の米作りと人々の暮らしには、昔から深いつながりがあります。米作りから生まれた日本の伝統行事や伝統芸能がたくさんあるからです。
 日本の国技である相撲は、五穀豊穣を祈る儀式が始まりです。力士が取り組みの前に両手を打ち合わせたり、横綱が土俵入りの際にしめ縄を身に付けたりするのは、儀式の時の作法が残っているものです。
 また、「おむすびころりん」や「さるかに合戦」など、米にまつわる昔話も多くあります。それだけ、米は人々の生活に深く根差していたようです。


2017年6月19日(月曜日)

6/19

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分57秒

麦ごはん

牛乳

親子丼

揚げじゃがきんぴら

(628kcal)

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 6月は食育月間です。また、毎月19日は食育の日です。
 松山市は、『楽しく食べてうまいぞなもし』という松山市食育推進スローガンがあります。松山らしい「あたたかみのある心」で「共 食」できるようにとの願いが込められています。「共食」とは、共に食べると書きます。家族や友だちと一緒に食事をしたり、食事の準備や片付けをしたりすることです。また、一緒に食べることで、食事のマナーを学ぶことができます。そして、食べ物を大切にする心を持てるようになったり、楽しい会話で仲よくなれたりします。


2017年6月16日(金曜日)

6/16

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分44秒

パン

牛乳

ビーフン炒め

茎わかめのサラダ

トマト

(631kcal)

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 梅雨の時期は、雨が多く、じめじめとした日が続きます。また、気温も高くなり、食中毒を引き起こす菌が増えやすくなります。
 食中毒予防の基本は、菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」です。
 /事の前には、石けんを使ってしっかりと手を洗い、菌をつけないようにしましょう。
◆‘や魚は、すぐに冷蔵庫に入れ、菌を増やさないようにしましょう。 
 食品は、十分に火を通して、菌をやっつけてから食べましょう。
 これらのことに気を付けて、食中毒を予防しています。


2017年6月15日(木曜日)

6/15

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分13秒

麦ごはん

牛乳

シーフードカレー

ひじきサラダ

チーズ

(642kcal)

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 チーズは、牛乳から水分を取り除き、発酵熟成して作られます。チーズは、乳酸菌の働きで、たんぱく質が牛乳よりも消化されやすくなっています。また、牛乳に含まれる乳糖という成分が取り除かれるので、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする人も、チーズでは起こりません。
 チーズは、たんぱく質・脂質・ビタミンAは牛乳の約7倍、カルシウムは約6倍、ビタミンB2は約2倍含まれています。そのため、成長期のみなさんに食べてもらいたい食品です。
 今日の給食には、『チーズ』がついています。


2017年6月14日(水曜日)

6/14

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分17秒

ごはん

牛乳

ミネストローネ

ささ身のアーモンドがらめ

ボイル野菜

(585kcal)

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 「ささ身」はとり肉の部位の名前です。さて、ここでクイズです。なぜ「ささ身」という名前がついたのでしょう。
 “屐.汽汽辰帆るときに使う筋肉だから
 番 形が笹の葉に似ているから
 H屐 屬気気痢廚気鵑見つけたから
 答えは番です。形が笹の葉に似ているところから、この名前がつきました。羽を動かすときに使う筋肉です。ささ身は、たんぱく質が多く、脂質が少ないので、とり肉の中でもとてもヘルシーです。
 今日は「ささ身のアーモンドがらめ」です。


2017年6月13日(火曜日)

6/13

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分30秒

ごはん

牛乳

けんちん汁

豆鉄じゃこてん

(618kcal)

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 「けんちん汁」は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理です。この名前の由来には、二つの説があります。
 一つ目は、「けんちん」は、細かく切った野菜と、崩した豆腐をごま油で炒め、湯葉で巻いたという意味で中国から伝えられた料理です。にんじんやごぼう、大根などの野菜を油で炒め、豆腐をれて汁物にしたものが「けんちん汁」と呼ばれるようになったと言われています。
 二つ目は、鎌倉市にある建長寺のお坊さんが作って食べていた「建長汁」がなまって、「けんちん汁」になったという説です。
 今日は、神奈川県の味めぐりの献立です。給食では鶏肉やこんにゃくも入れて、具だくさんの汁にしています。


2017年6月12日(月曜日)

6/12

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時32分44秒

ごはん

牛乳

じゃがいものそぼろ煮

青菜のナッツあえ

佃煮

(620kcal)

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 カシューナッツは、中南米に多くある「カシュー」という木の種のことです。独特の食感と、口当たりが特徴で、中華料理によく使われています。
 カシューの木は、高さが8mから12mもあります。実は、りんごのような形をしていて、「カシューアップル」と呼ばれています。中南米では、カシューナッツも食べますが、実のカシューアップルを絞ってジュースとして飲むそうです。
 今日は、小松菜とカシューナッツを合わせた『青菜のナッツあえ』です。 


2017年6月9日(金曜日)

6/9

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分55秒

パン

牛乳

ポークビーンズ

フレンチサラダ

メロン

(657kcal)

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 メロンには、網目模様があります。この網目模様のことを「ネット」と言います。
 メロンの皮は、早い段階で成長をやめるため、内側が成長してくることによってひびが入ります。そして、その傷をカバーするためにネットができるそうです。まず縦にひびが入り、その次に横にひびが入ってネットができていきます。
 メロンを食べるときには、種に近いところほど甘味が強いので、種の周りを取り過ぎないようにしていただくとよいそうです。
 今日は、甘くておいしい旬の『クインシーメロン』です。


2017年6月8日(木曜日)

6/8

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時27分38秒

ごはん

牛乳

切り干し大根のうま煮

いかのさらさ揚げ

ゆず風味漬

(622kcal)

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 よくかんで食べるための工夫があります。
 一つ目は、急いで食べないことです。
 食事は、ゆっくりと味わって食べることが大切です。食べ物によって、かみごたえは違います。かみごたえのある食べ物は、ひと口30回を目安によくかんで食べるとよいです。
 二つ目は、飲み物で流し込まないことです。
 食べ物が口の中にあるときは、飲み物をとらないようにします。飲み物で流しこんでしまうと、食べ物が細かくならないうちに胃に送られてしまうので消化によくありません。よくかむと、食べ物が細かくなって、自然に飲みこめるようになります。
 毎日、毎回、かむことを意識して食事を食べることが大切です。

 


2017年6月7日(水曜日)

6/7

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分28秒

ごはん

牛乳

キャロットスープ

ハンバーグのソースかけ

ドレッシングサラダ

(659kcal)

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 給食当番の健康チェックは大切です。
 給食を準備するとき、担任の先生と一緒に、次のことについてチェックしています。
  ’はなく、体調はよいですか。
 ◆…泙話擦切っていますか。 
  きれいなエプロン・マスク・帽子を身に付けていますか。
 ぁー蠅鬚れいに洗いましたか。
 給食をおいしくいただくためには、安全で清潔に準備をすることが大切です。そのために健康チェックをします。きれいな服装、きれいな手で、給食を運んだり、配ったりしています。


2017年6月6日(火曜日)

6/6

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分05秒

梅ごはん

牛乳

かきたま汁

磯辺揚げ

ボイルキャベツ

(637kcal)

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 「梅が実る頃」ということから名付けられた「入梅」は、6月11日頃のことをいいます。この日を境に雨の多い梅雨の時期に入ります。農家の人が、田植えをするために梅雨入りを知ることはとても重要なので、江戸時代に「入梅」の日が作られたそうです。
 南北に細長い日本では、北と南では気候も大きく違います。梅雨入りの時期も梅雨明けの時期も、南の方からやってきます。北海道には梅雨がないそうです。 
 今日は、梅干しが入った「梅ごはん」です


2017年6月5日(月曜日)

6/5

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分18秒

わかめご飯

牛乳

みそ汁

豚肉の衣揚げ

酢物

(604kcal)

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 『食べる環境を整えること』は大切です。
 汚れたままの教室で食事をすると、衛生的にも、食事の雰囲気作りにもよくありません。きれいな教室で食事をすると気持ちがよいだけでなく、一段とおいしく感じられます。
 給食の前には、教室の窓を開けて空気の入れ替えをします。そして、教室や机の上に落ちているゴミを拾ったり、机をふいたりします。
 みんなで協力して、食べる環境を整え、楽しい給食の時間にしています。


2017年6月2日(金曜日)

6/2

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分25秒

フルーツパン

牛乳

クリームスープ

ごまドレッシングサラダ

カミカミチップ

(635kcal)

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 6月4日から10日は、「歯と口の健康週間」です。
 歯と口の健康のためには、「だ液」が強い味方となります。昔から「よだれの多い赤ちゃんは丈夫に育つ」と言われてきました。
 だ液には、食べかすを流して口の中を清潔に保ったり、食べ物の消化を助けたり、ばい菌が体に入らないように守ったりする働きがあります。反対に、だ液が少なく、口の中が乾いていると、むし歯になりやすいといわれています。
 だ液をたくさん出す一番の方法は、「よくかむ」ことです。


2017年6月1日(木曜日)

6/1

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時07分56秒

ごはん

牛乳

磯煮

あじフライ

即席漬

(653kcal)

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 「あじ」は、体の側面にある「ぜいご」と呼ばれる、とげのある硬いうろこが特徴です。味がよいことから「あじ」と名付けられました。「あじ」というと一般的に「まあじ」のことを指し、私たちの食卓によく出てくる魚です。
 「まあじ」は、大きさによって7cmまでを「豆あじ」、10cmまでを「小あじ」、20cm前後を「中あじ」と呼んで区別します。
 夏が旬の魚で、刺身や塩焼き、から揚げなど、さまざまな料理にして食べられています。
 今日の給食は、「あじフライ」です。


2017年5月31日(水曜日)

5/31

カテゴリー: - hp-admin @ 12時02分29秒

ごはん

牛乳

太平燕

れんこんのかき揚げ

甘酢漬

(609kcal)

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 揚げ物とは、温度の高い油で揚げた料理のことです。短時間で火を通すことができるため、旨みを逃がさず鮮やかな色に仕上がります。
 揚げ物には、いろいろな種類があります。衣をつけずにそのまま揚げる「素揚げ」、かたくり粉や小麦粉をまぶして揚げる「から揚げ」、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる「フライ」などです。
 今日の給食は、小麦粉と卵で作った衣をつけて揚げた「れんこんのかき揚げ」です。


2017年5月30日(火曜日)

5/30

カテゴリー: - hp-admin @ 12時03分46秒

麦ごはん

牛乳

ビビンバ

にら玉スープ

ヨーグルト

(677kcal)

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 ビタミンは、体の調子を整えるために、欠かすことの出来ない大切なものです。ビタミンだけでは、体を動かすことはできませんが、体を動かすための手助けをしてくれます。
 特に、運動をする時には、ビタミンが必要になります。ビタミンが不足していると、体を動かすためのエネルギーが上手に使われず、疲れやすくなったり、体に脂肪がたまりやすくなったりします。
 疲労回復に効果があるのは、ビタミンB1です。ビタミンB1は、玄米や大豆、豚肉に多く含まれています。
 今日の給食の『ビビンバ』には豚肉が入っています。


2017年5月29日(月曜日)

5/29

カテゴリー: - hp-admin @ 12時03分49秒

ひじき飯

牛乳

すまし汁

豚肉の衣揚げ

ボイルキャベツ

(645kcal)

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 だしは、水に浸したり煮たりすることで、食品のもつ「うま味成分」が出たものです。
 だしをとる食品は、「昆布」「削り節」「煮干し」「干ししいたけ」などが多く使われています。また、魚の頭や骨、かんぴょう、干しえび、干し貝柱など、地域によって伝統的に使われてきたものもあります。
 今日の「すまし汁」には、「さばの削り節」が使われています。淡白な香りと風味の濃いだしが特徴です。


2017年5月26日(金曜日)

5/26

カテゴリー: - hp-admin @ 12時04分41秒

米粉パン

牛乳

チャウダー

フレンチサラダ

きなこ豆

(634kcal)

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 食品は、体のなかでの働きによって、3つのグループに分けることができます。
 一つ目は、赤色のグループで、肉、魚、卵、大豆などです。おもに血や肉、骨や歯を作ります。
 二つ目は、黄色のグループで、ごはんやパン、めん類、いも類などです。体を動かすエネルギーになります。
 最後は、緑色のグループで、野菜や果物などです。体の調子を整え、病気になりにくい体を作ってくれます。
 食品は、すべてどこかのグループに分けられます。


2017年5月25日(木曜日)

5/25

カテゴリー: - hp-admin @ 12時02分29秒

ごはん

牛乳

切干大根のうま煮

鶏の厚揚げ

ごまあえ

(669kcal)

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 給食の準備を始める時に、教室の窓を開けて空気の入れかえをすると、次のような良い点があります。
 ゞ擬爾砲燭泙辰討い襦崋承ぁ廚筺屬曚海蝓廚髻外に出すことができます。
◆〔椶妨えない「病原菌」を外に出し、病気の予防ができます。
 新鮮な空気は「マイナスイオン」を含んでいるので、ストレスを軽くしたり、リラックスしたりと、体に良い働きをします。
 空気の入れかえは、大切な給食準備の一つです。
 


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行事計画
今日のランチ

2017年7月20日(木曜日)

7/20給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時02分05秒

ごはん

牛乳

けんちん汁

ホキのパン粉チーズ焼き

茎わかめのサラダ

デザートチーズ

(594kcal)

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 給食の時間を楽しい時間にするために大切なことは、好き嫌いなく食べることです。苦手なものがあると、楽しいはずの食事の時間が、嫌な時間になってしまいます。
 食べ物はどんなに体によいものでも、すぐに結果が出るわけではありません。しかし、少しずつでも食べていくと、必ず体のために大切な働きをしてくれます。
 「食べるのは大事なこと、食べるって楽しいな。」と心から思うと、好き嫌いなく食べることができます。そして、口に入れてよくかむことで、よりおいしくなります。

 1学期の給食は、今日が最後です。2学期の給食は、9月1日(金)から始まります。


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