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今日の給食

10/28

 

ごはん
牛乳
ほうれん草スープ
さわらのから揚げ
ボイルキャベツ

(676kcal)

今日は、『さわら』について、お話をします。
 『さわら』は成長にともなって呼び名が変わる出世魚です。50センチメートル前後を「さごし」、60センチメートル前後を「やなぎ」、それ以上を「さわら」といいます。大きくなるほど値段は高くなります。
 体の大きさに比べて腹の部分が狭いことから、狭い腹で「さわら」と呼ばれるようになったそうです。
 『さわら』は、揚げ物、焼き物、煮物、刺身など、いろいろな調理法でおいしく食べられる魚です。
 今日は、「さわら」をから揚げにしました。よくかんで味わっていただきました。