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2019年1月の記事一覧

1/30給食

 

ごはん

牛乳

酢豚

大根の中華サラダ

(638kcal)

 今日は、大根についてのお話です。

 大根は、春の七草の一つ「すずしろ」としても知られ、昔からなじみのある野菜です。葉に近い太いところは甘く、先端の細いところは辛味が強いです。その違いを生かし、漬物、みそ汁、おでん、サラダなど、様々な料理にして食べることができます。また、「皮に張りとつやがあり、ずっしりと重みのあるものがおいしい。」と言われています。

 今日の給食は、「大根の中華サラダ」です。