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2017年7月11日(火曜日)

7/11給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時01分50秒

麦ごはん

牛乳

豚玉丼

カミカミ揚げ

おひたし

(631kcal)

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 給食を限られた時間内に配膳するために、次のことを心掛けています。

 ’杼径罎髻∪賤僂寮況蕕並罎佞んできれいにふきます。
◆ゝ訖室のサンプルケースや配膳図を見て、盛り付ける食器を確認します。
 おぼん、はしやスプーン、おかず、牛乳、ごはんやパンなど、それぞれ配膳しやすい順番に並べます。
 3つのことを学級内で協力し合って、給食の配膳をしています。


2017年7月10日(月曜日)

7/10給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時01分51秒

たこ飯

牛乳

みそ汁

夏野菜のかきあげ

(660kcal)

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 今日の味めぐりは、松山市の郷土料理「たこ飯」です。
 松山市の今出港は、たこがとれることで有名です。この港の沖は、たこのエサとなるエビや貝などが豊富で、潮の流れも早いため身がしまり、色がきれいでおいしいたこがとれます。
 たこを使った「たこ飯」は、味がよくなる春から夏にかけて、食べるのがおすすめの郷土料理です。赤飯のような、鮮やかな赤い色のご飯になります。
 今日の給食は、旬のたこを使った「たこ飯」です。


2017年7月7日(金曜日)

7/7給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 11時53分22秒

黒糖パン

牛乳

夏野菜のスパゲティ

フレンチサラダ

すいか

のむヨーグルト

(692kcal)

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 夏の太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜には、ビタミンやミネラルがいっぱい詰まっています。また、夏野菜は水分も多く、「食べる水分補給」にもなります。
 さて、ここでクイズです。私は誰でしょう。
 ‖里蓮⇔仗Г任垢、黄色や赤い色をしたものもあります。
◆〔は、少し苦味があります。
 輪切りにして、ピザの具によく使われます。
 答えは、ピーマンです。今日は、ピーマン、なす、トマトが入った「夏野菜のスパゲティ」です。


2017年7月6日(木曜日)

7/6給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 11時57分33秒

ごはん

牛乳

そうめん汁

ホキのから揚げ

くるみあえ

七色ゼリー

(613kcal)

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 七夕には、そうめんを食べます。そうめんの原型は、中国の「さくべい」という縄状の形をした、小麦粉と米粉でできたお菓子だと言われています。
 昔の中国では、7月7日にさくべいを食べると1年間元気で過ごせるという伝説があり、奈良時代に日本にも伝わりました。やがて、さくべいはそうめんに変化していきました。
  また、七夕にそうめんを白い糸に見立てて、「はた織りが上達するように」と願いを込めて「そうめん」を食べたとも言われています。
 今日の給食は、「そうめん汁」と「七夕ゼリー」です。


2017年7月5日(水曜日)

7/5給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時07分30秒

ごはん

牛乳

磯煮

ちくわのごま揚げ

すだち風味漬

(595kcal)

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 丈夫な体をつくるためには、好き嫌いをせず、いろいろな食べ物を食べることが大切です。苦手な食べ物も、体の中に入ると、体を丈夫にしようと頑張ってくれます。まずは、一口からでも、食べることが大切です。
 好き嫌いなく食べることは、食べ物や食事を作ってくれた人に、感謝の気持ちを表すことにもつながります。そして、いろいろな食べ物や料理の味を知ることもできます。


2017年7月4日(火曜日)

7/4給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 11時54分24秒

ごはん

牛乳

麻婆なす

えびの香味揚げ

枝豆の塩ゆで

(625kcal)

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 なすは、夏を代表する野菜の一つ、旬は7月から9月です。
 なすは、一口で食べられる小さなものから、40センチメートルを超える長いものまでたくさんの種類があります。
 私たちがよく食べているなすは「長なす」です。「松山長なす」とも呼ばれ、松山市周辺でよく作られています。太さが均一で種が少ないのが特徴です。皮が薄く、肉質が柔らかいので、いろいろな料理に使われます。
 今日の給食は、旬の長なすを使った「麻婆なす」と「枝豆の塩ゆで」です。


2017年7月3日(月曜日)

7/3給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分53秒

麦ごはん

牛乳

ドライカレー

しょうゆドレッシングサラダ

(581kcal)

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 カレー粉は、辛味を付けるチリパウダー、香りを付けるクミン、コリアンダー、色を付けるターメリックなど、たくさんの香辛料を混ぜ合わせたものです。
 カレー粉は、肉、魚、豆、いも、野菜などの食品と相性がよいので、さまざまな料理に使われます。また、食欲を増進させる働きがあるので、暑くて食欲がないときに、カレー粉を使った料理を食べるのはお勧めです。
 今日の給食は、カレー粉を使った「ドライカレー」です。


2017年6月30日(金曜日)

6/30

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分01秒

みかんパン

牛乳

わかめスープ

鶏肉のトマトソース煮

フライドポテト

(603kcal)

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 じゃがいもは、約400年前にインドネシアから伝わりました。その島の名前が「ジャカトラ」だったことから、「じゃがいも」と呼ばれるようなったそうです。
 じゃがいもは、ビタミンCやカリウムが多く、日本では主菜や副菜などのおかずに使われます。米や小麦が育ちにくい寒い地域でも、たくさんとれます。そのため、世界では、小麦や米、とうもろこしと並ぶ「世界の四大作物」の一つとなっています。
 今日は、じゃがいもを「フライドポテト」にしました。


2017年6月29日(木曜日)

6/29

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分46秒

五穀米入りご飯

牛乳

わかめうどん

新たまねきのかき揚げ

キャベツのおひたし

ヨーグルト

(640kcal)

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 たまねぎについてのクイズです。生のたまねぎは、辛みがありますが、炒めると、その味はどうなるでしょうか。
“:苦くなる

番:酸っぱくなる  

H:甘くなる

 答えは、H:甘くなる です。
 たまねぎは、炒めると水分が抜けて甘みが増します。そのため、カラメルのような甘い香りがします。
 今日は、旬の「新たまねぎ」をかき揚げにしました。


2017年6月28日(水曜日)

6/28

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時02分09秒

パン

牛乳

洋風煮込み

海藻サラダ

大豆いりこ

ジャム

(605kcal)

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 成長期にある小学生の生活習慣や食生活は、将来の体のもとになります。
  丈夫な骨や歯をつくるためには、適度に運動し、栄養バランスのよい食事をすることが大切です。特に、骨や歯の土台となる「たんぱく質」、骨や歯の成分になる「カルシウム」や「リン」、「マグネシウム」が必要です。これらの栄養素は、牛乳、チーズなどの乳製品、小魚、緑黄色野菜、ひじき、大豆に多く含まれています。
 今日の給食は、骨や歯を丈夫にするために、大豆と小魚を使った「大豆いりこ」です。


2017年6月27日(火曜日)

6/27

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分28秒

ミックスビーンズピラフ

牛乳

卵スープ

ホキのピリカラフル

(590kcal)

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 豆の歴史はとても古く、世界各地に適した豆の栽培が始まったと言われています。そして、それらの豆を使って、各国で独特の豆料理が食べられるようになりました。
 日本では昔から大豆、小豆といった豆を、おもに煮豆や加工品などにして食べてきました。最近では、世界各国の料理が取り入れられ、ゆでた豆をサラダやスープに入れる食べ方も増えてきています。
 今日は、大豆、赤いんげん豆、白いんげん豆、えだ豆、グリンピースが入ったピラフです。


2017年6月26日(月曜日)

6/26

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分50秒

ごはん

牛乳

みそ汁

豚肉のしょうが焼き

小松菜のおひたし

(624kcal)

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 私たちは、毎日いろいろな場面で挨拶をしています。普段何気なく交わしている挨拶には、たくさんの良い効果があります。
  \爾魍櫃厩腓Δ海箸如気持ちがよくなります。
 ◆ー分も周りも笑顔になり、その場の雰囲気が温かくなります。
  友だちと心が通い、会話が弾みます。
 食事の前の挨拶も同じです。「いただきます」を、みんなで挨拶すると、その後の食事もおいしくなります。感謝の気持ちを込めて、挨拶をすることは大切です。


2017年6月23日(金曜日)

6/23

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分53秒

パン

牛乳

カレースパゲティ

グリーンアスパラガスのサラダ

メロン

(609kcal)

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 アスパラガスという名前は、ギリシャ語からつけられています。ギリシャ語で「アスパラガス」とは、どのような意味でしょうか。
 “屐Г澆困澆困靴新鮮、番:長く細い、H屐Г燭さん分かれる
 答えは、H屬任后そのことから、アスパラガスは「新しい芽」という意味を持つようになりました。
 今日は、旬の「グリーンアスパラガス」をサラダにしています。


2017年6月22日(木曜日)

6/22

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時07分45秒

黒米ごはん

牛乳

厚揚げ入り八宝菜

華風サラダ

(591kcal)

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 厚揚げは、豆腐を厚めに切って、油で揚げて作られる「揚げ豆腐」の一種です。油揚げとは違って、内部が豆腐のままの状態を保つように、短い時間で揚げるので、「生揚げ」とも呼ばれます。
 表面だけを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま、香ばしさが加わります。そのため、料理に使った時に味が良くしみて、おいしく仕上がります。
 今日は、厚揚げを使った「八宝菜」です。


2017年6月21日(水曜日)

6/21

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分12秒

ごはん

牛乳

野菜スープ

若鶏の唐揚げ

ボイルチンゲン菜

トマト

(587kcal)

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 手洗いは大切です。
 給食の前に、手を洗います。そして、清潔なハンカチでしっかり拭きます。
 教室や運動場などには、目に見えない「ばい菌」がいます。ばい菌の多くは、気温が高く、じめじめとしているところが好きなので、今の時期は特に注意が必要です。
 給食を食べるとき、手洗いをしないままの手で食べると、知らないうちに、ばい菌も体の中へ入ってきてしまいます。給食の準備をする前には、必ず石けんで手を洗って、きれいな手で食事をしています。


2017年6月20日(火曜日)

6/20

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分51秒

ごはん

牛乳

はちはい豆腐

ししゃもの南蛮漬

(627kcal)

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 日本の米作りと人々の暮らしには、昔から深いつながりがあります。米作りから生まれた日本の伝統行事や伝統芸能がたくさんあるからです。
 日本の国技である相撲は、五穀豊穣を祈る儀式が始まりです。力士が取り組みの前に両手を打ち合わせたり、横綱が土俵入りの際にしめ縄を身に付けたりするのは、儀式の時の作法が残っているものです。
 また、「おむすびころりん」や「さるかに合戦」など、米にまつわる昔話も多くあります。それだけ、米は人々の生活に深く根差していたようです。


2017年6月19日(月曜日)

6/19

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分57秒

麦ごはん

牛乳

親子丼

揚げじゃがきんぴら

(628kcal)

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 6月は食育月間です。また、毎月19日は食育の日です。
 松山市は、『楽しく食べてうまいぞなもし』という松山市食育推進スローガンがあります。松山らしい「あたたかみのある心」で「共 食」できるようにとの願いが込められています。「共食」とは、共に食べると書きます。家族や友だちと一緒に食事をしたり、食事の準備や片付けをしたりすることです。また、一緒に食べることで、食事のマナーを学ぶことができます。そして、食べ物を大切にする心を持てるようになったり、楽しい会話で仲よくなれたりします。


2017年6月16日(金曜日)

6/16

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分44秒

パン

牛乳

ビーフン炒め

茎わかめのサラダ

トマト

(631kcal)

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 梅雨の時期は、雨が多く、じめじめとした日が続きます。また、気温も高くなり、食中毒を引き起こす菌が増えやすくなります。
 食中毒予防の基本は、菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」です。
 /事の前には、石けんを使ってしっかりと手を洗い、菌をつけないようにしましょう。
◆‘や魚は、すぐに冷蔵庫に入れ、菌を増やさないようにしましょう。 
 食品は、十分に火を通して、菌をやっつけてから食べましょう。
 これらのことに気を付けて、食中毒を予防しています。


2017年6月15日(木曜日)

6/15

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時03分13秒

麦ごはん

牛乳

シーフードカレー

ひじきサラダ

チーズ

(642kcal)

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 チーズは、牛乳から水分を取り除き、発酵熟成して作られます。チーズは、乳酸菌の働きで、たんぱく質が牛乳よりも消化されやすくなっています。また、牛乳に含まれる乳糖という成分が取り除かれるので、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする人も、チーズでは起こりません。
 チーズは、たんぱく質・脂質・ビタミンAは牛乳の約7倍、カルシウムは約6倍、ビタミンB2は約2倍含まれています。そのため、成長期のみなさんに食べてもらいたい食品です。
 今日の給食には、『チーズ』がついています。


2017年6月14日(水曜日)

6/14

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分17秒

ごはん

牛乳

ミネストローネ

ささ身のアーモンドがらめ

ボイル野菜

(585kcal)

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 「ささ身」はとり肉の部位の名前です。さて、ここでクイズです。なぜ「ささ身」という名前がついたのでしょう。
 “屐.汽汽辰帆るときに使う筋肉だから
 番 形が笹の葉に似ているから
 H屐 屬気気痢廚気鵑見つけたから
 答えは番です。形が笹の葉に似ているところから、この名前がつきました。羽を動かすときに使う筋肉です。ささ身は、たんぱく質が多く、脂質が少ないので、とり肉の中でもとてもヘルシーです。
 今日は「ささ身のアーモンドがらめ」です。


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今日のランチ

2017年9月22日(金曜日)

9/22給食

カテゴリー: - miyamae-32 @ 12時04分02秒

パン

牛乳

ポークビーンズ

ひじきサラダ

ぶどう

(649kcal)

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 松山市の伊台・五明地区は、ぶどうの生産で有名な地域です。朝と夜の気温差を生かして、おいしいぶどうを作っています。この地区で作られるぶどうは、「伊台・五明 こうげんぶどう」として、「まつやま農林水産物ブランド」になっています。ぶどうは、大きくなる前に房きりと言って、ひと房の決められたぶどうの数まで実を切り落とします。
 では、ここでクイズです。ぶどうひと房についている実の数は、何個でしょう。
 15個

 30個

 55個 
 答えは、△30個です。今日の給食のような大きなぶどうは、ひと房の実の数が30個から35個と決められています。


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