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１年生　あさがおの種まき

2021年5月11日 14時55分

　月曜日にあさがおの種まきをしました。植える前に、種を虫眼鏡でよく観察してみると、「お米ぐらいの大きさ」「ぼこぼこしている」など、いろんな発見がありました。種まきも順調に進み、「子どもたちは早く芽が出て欲しい！」と嬉しそうに話していました。

　今朝は、マイペットボトルでたっぷりと水やりをしました。これからのあさがおの成長が楽しみです。

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5/28

2025年5月28日 13時13分

給食5月２８日

ご飯)

牛乳)

にら玉(スープ

えびの香味揚げ

バンサンスー

　今日は、『にら』について、お話をします。

　｢にら｣は、昔から、体を温める野菜として知られていました。丈夫で栽培しやすく、刈り取った後の株から再び新しい葉が伸び、１年で数回収穫ができ、現在では全国各地で栽培されています。生産量日本一は高知県で、２位の栃木県と合わせて全国の４０％を占めています。１年中出回っていますが、今が旬の野菜です。濃い緑色が特長の｢グリーンベルト｣と呼ばれる青にらが一番多く栽培されています。この他にも、日光に当てないで栽培し、ほのかに甘く、上品な味わいの｢黄にら｣や、シャリッとした歯ごたえで、花と茎を食べる｢花にら｣があります。また、にら特有のつんとした香りは、アリシンという成分で体を温めたり、疲労回復に効果があります。

　今日は旬の『青にら』を使った、にら玉スープです。味わっていただきましょう。