朝の一コマ

2020年2月4日 20時00分

今日は立春でしたが、７時の気温は2.5度。寒いというよりは、冷たいと言った方がぴったりくる朝でした。でも、やっぱり東の空はきれいでした。職員室玄関の前にサクラソウの苗を植えているのですが、小さなピンクの花が咲き始めました。春が立ちつつあるのですね。

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2025年6月6日 16時54分

給食6月１３日

　今日は、『グリーンアスパラガス』について、お話をします。

　グリーンアスパラガスの旬は、４月から６月で、主な産地は、北海道、長野県、佐賀県です。アスパラガスは、ギリシャ語で「新しく出た芽」という意味の言葉から名前が付けられました。

　ここで、クイズです。アスパラガスの色で実際にないものは、どれでしょう。

　①　白色　②　紫色　③　オレンジ色

　正解は、③のオレンジ色です。白いアスパラガスは、土をかぶせて太陽の光を当てないように育てます。紫色のアスパラガスは、生の時は、紫色ですが、大きく育ちすぎたり、ゆでたりすると緑色になります。緑色のアスパラガスに比べて少し柔らかくて甘みが強いのが特長です。

　今日は、旬の『グリーンアスパラガス』のクリームスープです。味わっていただきましょう。