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朝の一コマ

2019年12月9日 14時29分

今朝も冷え込みました。7時の時点で4.7度とのことでした。空は青空が見えて良い天気でした。明け方は、わずかの時間の違いで写真のように空も表情を変えるのが何とも言えません。さて、先週金曜日に冬には6つの節気があると書かせていただきました。立冬から始まり、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒となります。ちなみに今年の冬は、立冬が11月8日、小雪11月22日、大雪12月7日、冬至12月22日、小寒1月6日、大寒1月20日となっています。

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6/13

2025年6月6日 16時54分

給食6月１３日

パン
牛乳
グリーンアスパラガスのクリームスープ
しょうゆドレッシングサラダ
大豆いりこ

　今日は、『グリーンアスパラガス』について、お話をします。

　グリーンアスパラガスの旬は、４月から６月で、主な産地は、北海道、長野県、佐賀県です。アスパラガスは、ギリシャ語で「新しく出た芽」という意味の言葉から名前が付けられました。

　ここで、クイズです。アスパラガスの色で実際にないものは、どれでしょう。

　①　白色　②　紫色　③　オレンジ色

　正解は、③のオレンジ色です。白いアスパラガスは、土をかぶせて太陽の光を当てないように育てます。紫色のアスパラガスは、生の時は、紫色ですが、大きく育ちすぎたり、ゆでたりすると緑色になります。緑色のアスパラガスに比べて少し柔らかくて甘みが強いのが特長です。

　今日は、旬の『グリーンアスパラガス』のクリームスープです。味わっていただきましょう。