今日は、『じゃがいも』について、お話をします。

　じゃがいもは今から４００年以上前、インドネシアから日本に伝わり、現在ではたくさんの種類が栽培されています。

　ここでクイズです。じゃがいもは次のうち、どの部分を食べているでしょう。

　①　実　　　②　茎　　　③　根　　

　答えは②の茎です。私たちは、じゃがいもの茎が大きくなったところを食べています。

　じゃがいもには糖質やカリウム、ビタミンＣが多く含まれていて、食物繊維が多いのも特長です。給食では、カレー、シチュー、じゃがいものそぼろ煮、肉じゃがなどたくさんの献立に使われています。

　今日は、旬の『じゃがいも』が入ったみそ汁です。味わっていただきましょう。