５年生　大三島少年自然の家情報 No.7

2021年11月13日 12時39分

７　飯ごう炊さん(カレーライス作り)

　　かまど係、カレー係、飯ごう係に分かれて、調理を始めました。火加減や具材の切り方、水の分量に

　よって仕上がりが異なりますが、どの班も上手にできました。

　　みんなで作ったカレーライス、みんなで食べると本当においしいです。いただきます！！

　「うまい！」「うまい！」

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2025年4月30日 12時57分

給食4月３０日　今日は、『カラマンダリン』について、お話をします。

　カラマンダリンは、「カラ」と呼ばれる柑橘の種類で「温州みかん」と「キングマンダリン」を掛け合わせた品種です。「春みかん」としても知られており、４月から５月が食べ頃です。オレンジのような爽やかな甘酸っぱさが特長で、木になっている期間が長いため、中身が柔らかく果汁が濃厚で甘味が強い柑橘です。皮も薄くて柔らかいのでみかんのように簡単に手でむいて食べられます。

　主に愛媛県で栽培されており、生産量は全国１位です。また、愛媛県の中でも、約９０％の生産量を松山市が占めていて、まつやま農林水産物ブランドに認定されています。

　地元でとれた旬の『カラマンダリン』を、味わっていただきましょう。