朝の一コマ

2019年10月24日 12時47分

今朝は雨。1年生が楽しみにしていた大可賀公園への校外学習はなくなりました。正門では、愛媛マンダリンパイレーツの３選手（左から萩原選手、真崎選手、有間選手）が来校し、登校を見守ってくださいました。晴れていれば元気なハイタッチもできたかなと思うとたいへん残念でしたが、朝から元気をいただきました。ありがとうございました。

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4/23

2025年4月23日 16時13分

給食4月２３日　今日は、『きなこ』について、お話をします。

　きなこは、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉です。加熱することで、大豆の臭みがとれて、特有の香ばしい香りになります。

　歴史は古く、奈良時代には大豆を粉にしたものが食べられていたと言われています。その後、和菓子作りが盛んになった江戸時代に、庶民にも広がり、食べられるようになったそうです。

　きなこのもとになる大豆は、「畑の肉」とも呼ばれ、質のよいたんぱく質が豊富です。体に必要な栄養素のうち、ビタミンＣ以外の栄養素が含まれている栄養バランスの優れた食品です。

　今日は、『きなこ』と大豆を使って、きなこ豆にしました。よくかんでいただきましょう。