修学旅行4 ホテル着

2026年5月31日 18時04分

修学旅行団は、午前中の平和公園での学習に続き、宮島で厳島神社、水族館を訪ね、楽しい買い物の時間を過ごしました。まもなくホテルに到着します。暑さで疲れが見られますが、充実した時間を過ごしています。

このブログを書いている間にホテルに到着しました。

アクセスカウンター

2041306

今日 65

昨日 294

ブログ

9/16

2026年9月16日 14時27分

わかめごはん

牛乳()

沢(煮()わん

はもの天(ぷら

甘酢(漬()

９月１６日

今日は、『旬の「はも」を生かした献立』です。
　みなさんは、はもという魚を知っていますか。はもは、鋭い歯と小さな骨がたくさんあるのが特徴です。縄張り意識が強く、自分の縄張りに入ってきたものには、鋭い歯でかみつくため、海のギャングと呼ばれ、漁師から恐れられています。また、小さな骨が多いため、細かく刻んで、口に当たらないようにする、骨切りという高度な調理技術を行います。わずか３センチメートルの間に同じ間隔で、２５回も包丁をいれます。この時に、皮まで切ってしまうと身がバラバラになってしまうため、皮は切らないように気を付けます。
　愛媛県では、八幡浜市や伊予市双海町でたくさん水揚げされています。今日は、はもの天ぷらです。地場産物のハモを味わっていただきましょう。給食イングリッシュでも紹介していますので、見てみましょう。