９月４日（火）は臨時休業日

2018年9月3日 14時25分

　非常に強い勢力を保った台風21号が、西日本から東日本の太平洋沿岸にかなり接近・上陸する恐れがあり、今後の台風の進路によっては、被害が大きくなることが予想される状況です。松山市教育委員会から、児童生徒の安全確保に万全を期するために、市内小中学校等を臨時休業にするとの連絡がありました。９月４日（火）は、警報発表の有無に関わらず臨時休業となりますので、お子様の御家庭での過ごし方について御配慮をお願いします。

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2024年11月25日 16時55分

ごはん

牛乳

麻婆豆腐

華風サラダ

　今日は、『赤みそ』について、お話をします。

　みそを種類分けするときは、色の違い、材料の違い、塩分濃度の違いによって分ける方法があります。

　この中で、色の違いに着目してみそを分けると「白みそ」「淡色みそ」「赤みそ」の３つに分類されます。色が濃く赤いみそを一般的に赤みそといいます。赤みそは米みそから作られますが、名古屋で有名な赤みそは豆みそです。

　今日は、『赤みそ』を麻婆豆腐の味付けで使っていました。おいしくいただきました。