| キムチご飯 |
| 牛乳 |
| コーンスープ |
| 鶏肉のマリネ |
今日は、『キムチ』について、お話をします。
キムチは、韓国発祥の発酵食品です。白菜や大根、きゅうりを漬けこんで作られるのが代表的です。発酵することで乳酸菌や酵母がつくられ腸内環境をととのえる働きがあります。
ここで、クイズです。キムチは、韓国のある言葉が変化して、『キムチ』と呼ばれるようになりました。その意味はなんでしょう。
① 辛い ② 白菜 ③ 漬物
正解は、③の漬物です。韓国語で漬物を意味する言葉の「キムチェ」が変化して『キムチ』と呼ばれるようになりました。
今日のキムチご飯を味わってきただきましょう。