パン
牛乳
ポトフ
大根サラダ
きなこ豆
（607kcal）
今日は、『きなこ』についてのお話です。
今日の給食の「きなこ豆』」に使われている、きなこは何からできているでしょう。
①とうもろこし ②じゃがいも ③大豆
正解は③の大豆です。
きなこは、大豆を炒ってひいた粉です。粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養をうまく摂ることができます。疲れを取って体を元気に回復させるビタミンＢ1や、腸のはたらきを活発にする食物せんいも多く含まれています。他にも、血液の流れをよくしたり、骨や歯を作ったりするはたらきがあります。
今日の給食は大豆ときなこを使った『きなこ豆』です。