1/16給食
2019年1月16日 12時00分
ごはん
牛乳
ほうとう
磯煮
（592kcal）
今日は、「ほうとう」についてのお話です。
ほうとうは、山梨県の郷土料理です。幅が１センチほどの平らな麺を、かぼちゃなどの野菜と一緒に煮込み、みそで味付けしたものです。うどんと比べると、コシがなく柔らかいのが特徴で、一般的には鍋で調理をしてそのまま食卓に出されます。
ほうとうは、山梨県の武将である武田信玄が、手軽に栄養があるものが食べられるとして、戦の間によく食べていたと言われています。
今日の給食は、「ほうとう」です。