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2020年1月17日 17時16分
しょうゆ飯
牛乳
魚そうめん汁
ひじきのかき揚げ
緋のかぶなます
（596kcal）
今日は、『愛媛県の味めぐり』の献立です。
「しょうゆ飯」は、古くから松山地方に伝わる郷土料理です。昔から、祭や祝いごとの日に食べられてきました。しょうゆとお酒だけで炊き込むものもありますが、給食では、とり肉や野菜、きのこが入った具だくさんの「しょうゆ飯」です。
緋のかぶは、松山地方に伝わる冬の野菜です。収穫した時は、中が白く皮が紫色をしていますが、だいだい酢に漬けると緋色に変わるのが特徴です。