鯛めし
牛乳
みそ汁
みつば入りかき揚げ

今日は、『卒業のお祝いの行事食』です。
　鯛めしは、愛媛県の郷土料理のひとつです。東予地方や中予地方で食べられる鯛めしは、鯛をまるごと一匹、土鍋や釜に入れて炊き込みます。
　鯛めしは、神功皇后が朝鮮へ出陣する途中、戦に勝つことを願って、松山市にある鹿島明神に立ち寄った時、地元の漁師からのもらった鯛を、米にのせて炊いたことが始まりとされています。
　今では、お祝い事などで鯛めしがよく食べられます。今日は、もうすぐ卒業する小学校６年生と中学校３年生のみなさんをお祝いして『鯛めし』にしました。