パン
牛乳
春キャベツのポトフ
ドレッシングサラダ
大豆かりんとう

いちごジャム
 　今日は、『旬の「春キャベツ」を生かした献立』です。
　キャベツは１年中,　出回っている野菜ですが、秋から冬にかけて種をまき、春から初夏にかけて収穫する「春キャベツ」は、他のキャベツとは少し違います。葉の巻きがゆるく、やわらかいことが特徴で、内側まで黄緑色をしています。
　他にもキャベツには、葉っぱに、織物のちりめんのような「ひだ」がある、「ちりめんキャベツ」や、葉っぱが紫色をした「紫キャベツ」、２、３ｃｍの小さな「芽キャベツ」など、いろいろな種類があります。
　今日は、旬の春キャベツを使った『春キャベツのポトフ』です。おいしくいただきました。