12/15

2021年12月15日 07時34分

 

ターメリックライス
牛乳
白菜とベーコンのスープ
チリコンカン
ヨーグルト

　今日は、『チリコンカン』について、お話をします。
　チリコンカンは、肉、豆、野菜などを、トマトとチリパウダーなどのスパイスで煮込んだ料理のことです。庶民的な料理で、１９世紀中頃に、アメリカのテキサス州でレシピが考案されたといわれています。
　給食では、辛さを少し抑えめにして、トマトケチャップの甘みをいかした味付けになっています。おいしくいただきました。