ターメリックライス
牛乳
卵スープ
チリコンカン
はれひめ

　今日は、『はれひめ』について、お話をします。
　しまなみ育ちの愛媛の柑橘、それが「はれひめ」です。しまなみ沿岸の雨が少なく、あたたかい気候と太陽の恵みを受けて育ちました。「はれひめ」という名前は夏と秋の季節に晴天が続くことで、甘くて香り高い果実になることが由来です。
　「清見タンゴール」と「オセオラオレンジ」をかけ合わせたものに、宮川早生をかけ合わせて誕生した柑橘類です。見た目は、オレンジに近く、皮はやや厚いものの、柔らかいため簡単にむくことができます。
　１２月上旬から１月下旬が旬で、香りはほのかにオレンジのようですが、味はみかんのような甘さです。食べると「はれひめ」独特の風味を味わうことができます。
　今日の『はれひめ』をおいしくいただきました。