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2023年9月6日 07時36分
しょうゆ飯
牛乳
すまし汁
鶏肉の梅揚げ
みかんゼリー

今日は、『愛媛県の味めぐり』について、お話をします。

　『しょうゆ飯』は、ごぼうやにんじんなど、その時期にある野菜と米をしょうゆで炊き上げた料理です。松山市では、室町時代から炊き込みご飯を「しょうゆ飯」と呼んでおり、祝い事などの時に食べる郷土料理として親しまれてきました。春は山菜、秋から冬にかけては、里芋や大根など、季節の食材を加えて一年中 楽しむことができます。