今日は、『キムチ』について、お話をします。

　キムチは、韓国の伝統的な食べ物の一つです。

　では、ここでクイズです。キムチは、韓国のある言葉が変化して「キムチ」と呼ばれるようになりました。さて、何という意味でしょうか。

　①　辛い　②　はくさい　③　漬物

　答えは、③の「漬物」です。韓国語で漬物を意味する言葉「チムチェ」が変化して、「キムチ」と呼ばれるようになりました。キムチは辛いだけではなく、すっぱい味もします。これは、乳酸菌を使った発酵食品だからです。この乳酸菌が、お腹の調子を整えてくれます。

　今日の給食は、『キムチご飯』をおいしくいただきました。