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2023年10月18日 07時15分| ごはん |
| 牛乳 |
| ワンタンスープ |
| ホキの甘辛煮 |
今日は、『ワンタン』について、お話をします。
ワンタンとは、中国料理の一つで、刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜたあんを、薄くのばした小麦粉の皮で包んだものです。一度ゆでてから、スープに入れて食べることが多いです。ワンタンは地域によってさまざまな名前で呼ばれており、中国北部では「フントゥン」、広東省では「ワンタン」、四川省では「チャオショウ」、台湾では「ビェンシー」と呼ばれています。
今日は、ワンタンの皮を使った『ワンタンスープ』をおいしくいただきました。