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2023年10月23日 17時20分| ごはん |
| 牛乳 |
| 炒り豆腐 |
| 小いわしのから揚げ |
| 甘酢漬 |
今日は、『小いわし』について、お話をします。
小いわしとは、小さいいわしのことで、体長６ｃｍ以下のカタクチイワシのことをいうことが多いです。
小いわしには、コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるエイコサペンタエン酸や、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸が多く含まれており、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。また、成長期に大切なカルシウムや血液を作る鉄分もたくさん含まれています。
今日は、『小いわしのから揚げ』をおいしくいただきました。