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2023年10月31日 16時10分
秋のカレー
牛乳
ひじきサラダ
ヨーグルト

今日は、『ヨーグルト』について、お話をします。

　ヨーグルトとは、牛乳に乳酸菌という微生物を加えて発酵した食品です。発酵とは、微生物が糖分を分解して、酸やアルコールなどを作り出すことです。乳酸菌は、腸内環境をよくしたり、免疫力を高めたりする効果があります。そして、丈夫な歯や骨をつくってくれるカルシウムや、血や肉のもとになるたんぱく質などの栄養素が多く含まれる、体によい食品です。

　また、ヨーグルトは自分で作ることもできますので、興味のある人は調べてみましょう。