今日は、『安全で衛生的な食品の選び方』について、お話をします。

　みなさんは、お店で食品を買うときに、どんな所を見て、買っていますか。

　給食では、商品の原材料の産地、製造工程でどのような材料を使用しているか、商品の品質管理、温度管理がきちんとされているかなどを調べ、安全で衛生的な食品を選んで使っています。

　給食だけではなく、お店に売られている食品にも、安全で衛生的な食品が選べるように、正しい保存方法や消費期限などが表示されています。

　買い物をするときには、商品に書かれてある表示をよく読んで、食品を選ぶようにしましょう。