朝の一コマ

2019年10月29日 17時51分

今朝は雨でした。一人一鉢の水やりも、学級園への水やりも今日は一休みです。ただ、いつもにぎわっている朝の運動場に誰もいないのは少しさみしい気もします。今日は3年生が、ジュース工場見学がある日なので少々心配でしたが、無事出発してほっ！

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2025年4月23日 16時13分

給食4月２３日　今日は、『きなこ』について、お話をします。

　きなこは、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉です。加熱することで、大豆の臭みがとれて、特有の香ばしい香りになります。

　歴史は古く、奈良時代には大豆を粉にしたものが食べられていたと言われています。その後、和菓子作りが盛んになった江戸時代に、庶民にも広がり、食べられるようになったそうです。

　きなこのもとになる大豆は、「畑の肉」とも呼ばれ、質のよいたんぱく質が豊富です。体に必要な栄養素のうち、ビタミンＣ以外の栄養素が含まれている栄養バランスの優れた食品です。

　今日は、『きなこ』と大豆を使って、きなこ豆にしました。よくかんでいただきましょう。