ごはん
牛乳
けんちん汁
いかのから揚げ
カシューナッツ和え
(598kcal)
今日は、カシューナッツについてのお話です。
さて、ここで問題です。カシューナッツは、赤・黄・緑のどのグループに入るでしょう。
答えは、黄色のグループです。
カシューナッツは、アーモンドやピーナッツ、クルミ、ごま、栗などと同じ種実類の仲間です。体に良い働きをする脂質を多く含むため、黄色のグループになります。また、鉄分を多く含むため、貧血の予防にも効果的です。から炒りしたものをおやつとして食べたり、炒め物や、和え物に使ったりします。
今日の給食は、小松菜とキャベツの「カシューナッツ和え」です。