パン

牛乳

きのこスープ

鮭のから揚げ

焼き芋

（659kcal）

　今日は、旬のきのこを生かした献立です。

　秋になると、いろいろな食べ物がたくさん収穫されます。きのこも秋の味覚の一つです。きのこは、木の切り株に生えることから、「木の子ども」という意味で、「きのこ」と言われるようになりました。椎の木に生える「しいたけ」、榎木に生える「えのきたけ」、松の木に生える「まつたけ」など、特定の木に生えることから名前が付いたものもあります。きのこは、うま味成分が多く含まれているので、料理の味が更においしくなります。

　今日は、えのきたけ、エリンギ、しめじ、干ししいたけを使った「きのこスープ」です。