ひじき飯

牛乳

かきたま汁

いかのから揚げ

即席漬け

（621kcal）

　たくあんは、大根を、米ぬかと塩で漬けて作ります。

　「たくあん」と言う名前は、江戸時代に有名なお坊さんの「沢庵和尚」という名前にちなんで付けられたと言われています。10歳で出家した沢庵和尚の故郷の保存食である大根漬けを、人々は尊敬を込めて「たくあん」と呼ぶようになりました。

　昔は、「たくあん」と言う呼び名は、関東地方が中心で、関西地方では「おこうこ」、九州地方では「じゃくあん」と呼ばれていたそうです。

　今日は、細く切った、たくあんが入った「即席漬」です。