11/12給食
2018年11月12日 12時00分
ごはん
牛乳
いも煮
たらのたつた揚げ
ごまあえ
（611kcal）
今日は、山形県の味めぐりの献立です。
いも煮は、大きな鍋に、里芋や肉、こんにゃく、ねぎ、きのこ類、季節の野菜などを入れて煮込む鍋料理です。山形県では、秋に収穫した里芋を使って、直径が５メートル以上ある大きな鍋で、約３万人分を作り、河原で食べる「いも煮会」が有名です。
いも煮は、地域によって、牛肉を使ったしょうゆ味や、豚肉を使ったみそ味があります。
今日の給食は、牛肉を使ったしょうゆ味の「いも煮」です。