黒豆ごはん

牛乳

おでん

磯あえ

（585kcal）

　今日は、『おでん』についてのお話です。
　「おでん」は、寒い日に食べたくなる料理です。大根やこんにゃく、卵やちくわなどたくさんの具材をたっぷりのだし汁でじっくり煮込んで作ります。
　おでんの味付けや食べ方は、日本全国さまざまあります。味付けは、濃口しょうゆで黒くなるまで煮込んだもの、塩で味付けをしたものなどがあります。食べ方は、しょうがじょうゆをつけて食べたり、からしをつけて食べたりします。
　愛媛県では、しょうゆ味のおでんに、麦みそとからしを混ぜたものをつけて食べます。