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2019年12月26日 11時43分
ごはん
牛乳
麻婆豆腐
ナムル
（609kcal）
今日は、『豆腐』についてのお話です。
豆腐は、「畑の肉」といわれる大豆から作られます。大豆から豆腐に加工されることにより、大豆に含まれている、たんぱく質やカルシウム、鉄、ビタミンなどの栄養素が、体の中に吸収されやすくなります。豆腐は、大豆をやわらかくしてすりつぶし、しぼってできる豆乳を固めたものです。作り方の違いで、木綿豆腐と絹ごし豆腐があります。
今日の給食は、木綿豆腐を使った「麻婆豆腐」です。