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2020年5月25日 14時06分
おもぶり
牛乳
豚汁
ヨーグルト
(585Kcal)
今日は、『愛媛県の味めぐり』についてのお話です。
今日のごはんの「おもぶり」は愛媛県の中予地方に伝わる郷土料理です。
「おもぶり」の「もぶる」は方言で、混ぜるという意味です。にんじんやしいたけ、ごぼう、油揚げなどを、しょうゆや砂糖で甘辛く煮たものと、炊き上がったごはんを混ぜて作ります。具材は季節の産物を使ったり、家庭でも違ったりします。
今日の給食、『おもぶり』愛媛県の郷土料理を、味わっていただきました。