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2021年4月26日 12時33分ごはん
牛乳
だぶ
いかの天ぷら
三色あえ
今日は、『佐賀県の味めぐり』について、お話をします。
「だぶ」は、佐賀県唐津市でお祝いなど、みんなが集まった時に食べられる郷土料理です。一度にたくさん作る汁物で、煮くずれしやすい材料は使わず、水を多く入れて「ざぶざぶ」作ることから、なまって「だぶ」と呼ばれるようになりました。
また、佐賀県北西部の港町である呼子という地域では、海の幸がよく獲れます。特にいろいろな種類のいかが年中水揚げされます。天日干しのいかは、四季を通じた呼子の風景となっています。
今日の給食は、『だぶ』といかを使った天ぷらを、おいしくいただきました。