松山鮓
牛乳
すまし汁
若鶏のから揚げ
キャベツのおひたし

　今日は、『入学、進級のお祝いの行事食』です。
　松山市の郷土料理である「松山鮓」は、瀬戸内の小魚のうま味を生かした、甘めの酢飯が特徴です。お祝い事やお客さんをもてなす時に出されます。
　松山の俳人である正岡子規は、「われ愛す　わが豫洲　松山の鮓」など、松山鮓にまつわる俳句をいくつも残しており、好物のひとつだったといわれています。また、「坊ちゃん」の作者である夏目漱石は、松山を訪れた際に松山鮓を食べ、そのおいしさにとても喜んだそうです。
　今日は、みなさんの入学、進級をお祝いした献立でした。