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2021年5月19日 14時36分

 

ごはん
牛乳
沢煮椀
さばのみそ煮
磯和え

   　今日は、『沢煮椀』について、お話をします。
　沢煮椀は、昔、漁師が漁に出たときの保存食としていた塩漬けの豚肉と、野菜を使い、汁物にしたことが発祥の料理といわれています。
　沢煮椀の沢には、漢字で書くと、たくさん、という意味があります。豚肉とたくさんの野菜を千切りにして煮ることが特徴の汁物です。
　今日の給食には、豚肉、油揚げ、しいたけ、にんじん、もやし、たけのこ、ねぎが入っていました。