ハヤシライス
牛乳
ごまドレッシングサラダ

    今日は、『ハヤシライス』について、お話をします。
　ハヤシライスは、明治の初めごろに外国から伝わってきた料理です。ハヤシライスのハヤシは、英語のハッシュが語源で、肉などをこま切れにするという意味です。細かく切った牛肉と、バターで炒めた野菜をよく煮込んで、ごはんの上にかけて食べるという意味で、英語では、「ハッシュ・ド・ビーフ・アンド・ライス」という長い名前になります。これが「ハッシュド・ライス」「ハッシュ・ライス」と変化し、「ハヤシ・ライス」になりました。日本には、大正時代に食堂が多く作られてからいっきに広まったそうです。
　今日は、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんが入ったハヤシ・ライスを味わっていただきました。