牛肉の卵とじ丼
牛乳
大豆とひじきのかき揚げ

　今日は、『大豆製品』について、お話をします。
　みなさんは、大豆からできている食品を、いくつ知っていますか。豆腐、納豆、厚揚げ、油揚げ、豆乳、ゆばなどたくさんありますね。大豆の名前には、「豆の中で一番」という意味が込められています。
　大豆には、肉類に負けないくらい、質のよいたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、筋肉や血など、体をつくるもとになり、成長期のみなさんにとって、とても大切な栄養素です。
　今日は、大豆の入ったかき揚げをおいしくいただきました。