いかめし
牛乳
ひんのべ
つくね揚げ
ボイルキャベツ

　今日は、『イカ』について、お話をします。
　イカの足を、ゲソといいます。ゲソを漢字で書くと下の足と書き、その読み方の「下足」を略した言葉といわれています。下足とは、「脱ぎ捨てた履物」のことをいいます。
　イカは、さばく時、足を胴体から外します。胴体は刺身などに使いますが、イカの足はかたくておいしくないといわれ、昔は捨てていました。そのため、イカとは胴体のことだけをいい、足に名前はありませんでした。お店の人が従業員に出して食べていたイカの足の料理がおいしく、メニューでだすようになると、人気になり、胴体と区別するための別の呼び方が必要になりました。そこで、捨てられていたイカの足が、脱ぎ捨てられた履物に似ていたことから、下足、ゲソと呼ばれるようになったそうです。
　今日は『いかめし』を、おいしくいただきました。