カレーライス
牛乳
ブロッコリーサラダ
みかん

　今日は、『旬の「ブロッコリー」を生かした献立』です。
　ブロッコリーは、秋の終わりから冬の終わりまでが旬の野菜です。ブロッコリーをよく見ると、小さな「つぶ」がたくさんあることがわかります。そのつぶ一つひとつは、「つぼみ」です。そのまま収穫せずに置いておくと、そのつぼみは、菜の花のような黄色い花を咲かせます。
　ブロッコリーには、体の調子を整える働きのあるカロテンやビタミンＣが多く含まれています。
　今日は、ブロッコリーの入った「サラダ」をおいしくいただきました。