ごはん
牛乳
れんこんのうま煮
アーモンド入りカミカミ揚げ
しそひじきあえ

　今日は、『旬の「れんこん」を生かした献立』です。
　ここで、クイズです。れんこんには、穴が開いています。なんのためでしょうか。
　①　れんこんが水を飲むため。
　②　れんこんが息をするため。
　③　れんこんが太陽を浴びるため。
　正解は、②の息をするためです。れんこんは、泥の中で成長します。深い泥の中には、空気が届きません。そのため、れんこんの穴は、地上に出ている花や葉、茎につながって、空気をとり入れています。１つのれんこんに、だいたい１０個の穴があいています。
　今日は旬の『れんこん』が入ったうま煮をおいしくいただきました。