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肉団子の甘酢煮
伊予柑

　今日は、松山市でとれた伊予柑を使った『とれたて感謝の日』について、お話をします。
　伊予柑は、温州みかんと並んで、愛媛県を代表する柑橘の１つです。
　愛媛県に伊予柑栽培を定着させたのは、松山市持田町の庄屋の息子です。明治２２年に、苗木を買って、農家に配り栽培が広がっていきました。
　その後、昭和２９年に松山市平田町の農家で、今までの伊予柑より２０日ほど早く熟し、皮が薄く、実の付きもよい伊予柑が発見されました。酸味や種が少なく、風味がよいのが特徴で、農家の人の名前から『宮内いよかん』と名付けました。今では伊予柑生産量の９割は『宮内いよかん』です。
　果汁がたっぷりで香りのよい『宮内いよかん』をおいしくいただきました。