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2023年5月11日 07時27分
パン
牛乳
じゃがいものベーコン煮
茎わかめのサラダ
河内晩柑
今日は、『河内晩柑』について、お話をします。
河内晩柑は、大正時代に熊本県で発見された柑橘で、品種改良されたものではなく、自然に生まれた品種です。５月から７月にかけてが旬で、苦味や酸味は少なく、さっぱりとした甘みから、和風グレープフルーツとも言われています。収穫される地域によって、『美生柑』『愛南ゴールド』など、いろいろな呼び名があります。
初夏のさわやかな風味と味をおいしくいただきました。