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2023年6月19日 16時02分
ごはん
牛乳
麻婆豆腐
バンサンスー
(袋)小魚
今日は、『バンサンスー』について、お話をします。
「バンサンスー」は、中国の料理です。「バン」は中国語で「和える」という意味で、「サン」は中国でも数字の「3」のことです。「スー」は、糸のように細くせん切りにするという意味があります。
また、バンサンスーに使われている「春雨」は、「緑豆春雨」といい、緑豆という豆からとったでんぷんから作られています。
今日の給食の『バンサンスー』には、春雨、きゅうり、だいこん、にんじんが入っています。春雨のつるつるとした食感を味わっていただきました。