媛麦パン

牛乳

ツナスパゲティ

フレンチサラダ

パイン

今日は、『パイナップル』について、お話をします。

　パイナップルは、さわやかな酸味としっかりした甘味、豊富な果汁が特徴の果物です。

　パイナップルには、ビタミンＢ１や食物繊維が多く含まれています。ビタミンＢ１には、疲労を回復させる働き、食物繊維はおなかの調子を整える働きがあります。

　また、パイナップルには、消化を助けてくれる酵素も含まれています。この酵素には、たんぱく質を分解する働きがあります。そのため、生のお肉をパイナップルの果汁や、果肉が入ったタレに漬けておくことで、お肉を柔らかく調理することができます。

　今日は、冷たく冷やした『パイナップル』をおいしくいただきました。