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2023年9月25日 15時34分|
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| 牛乳 |
| 豚汁 |
| いかのさらさ揚げ |
| しそひじきあえ |
今日は、『里芋』について、お話をします。
里芋は、根もとに土をかぶせる土寄せをすることで小さい子芋ができます。親芋のまわりに小さい子芋がたくさんできることから、子孫繁栄のおめでたい食べ物として、お祭りやお正月などにも食べられます。食物繊維やビタミンⅭなどが豊富で、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれています。
里芋には、たくさんの種類があり、愛媛県の東予地方では「伊予美人」や「媛かぐや」という名前の里芋があります。
今日の給食は、里芋が入った『豚汁』をおいしくいただきました。