今日は、『冬至の行事食』です。 

  冬至は、太陽が最も南に傾き、昼間の時間が１年のうちで、一番短い日です。この日を境に、日がだんだん長くなっていきます。今年は１２月２２日です。

　昔から冬至に「ん」のつく食べ物を食べると、「運が呼び込める」と言われてきました。「ん」のつく食べ物は、だいこん、れんこん、にんじん、ぎんなんなどです。「かぼちゃ」は「なんきん」と呼ばれ、冬至にかぼちゃを食べると、かぜをひかないと言われています。夏にとれる野菜ですが、冬まで保存できるため、冬の貴重な栄養源であると同時に、長寿の願いを込めて食べられてきました。

　今日は、『かぼちゃの含め煮』です。しっかり食べて、健康な体を作りましょう。