今日は、『サブジ』について、お話をします。

　「サブジ」とはどこの国の料理か知っていますか。

　①アメリカ　②イタリア　③インド　　

　答えは、③のインドです。

　サブジとは、インド料理の一つで、野菜の蒸し煮や炒め煮のことを言います。ベジタリアンの多い地域でよく食べられており、野菜に香辛料をまぶして食べます。香辛料は主に、クミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカなどが使われます。

　今日の給食では、食べやすいようにベーコンやトマトケチャップを入れて作りました。味わっていただきましょう。