今日は、『給食に使われている緑の食品』について、お話をします。

　毎日の給食には、多くの食品が使われています。食品には、色々な栄養素が含まれていて、体の中での主な働きから３つのグループに分けられます。エネルギーのもとになる黄のグループの食品、体を作るもとになる赤のグループの食品、体の調子を整えるもとになる緑のグループの食品です。３つのうち緑のグループの食品は、野菜や果物、きのこなどで、病気になるのを防いでくれるビタミンやミネラルを多く含みます。１つだけを食べていれば、全ての栄養素がとれるという食品はありません。給食では、３つのグループの食品をバランスよく使うことで、栄養バランスのとれた献立になるようにしています。

　毎日の給食を残さず食べて、元気に学校生活を送りましょう。